over Biercafé de bonte Koe
Biercafé De Bonte Koe is een authentiek oud bruin café, aan de Koemarkt in Purmerend, waar het draait om gezelligheid en huiselijkheid. Hier worden de gasten nog ouderwets in de watten gelegd. Het café ademt een warme deken door de authentieke schilderijen die het mooie café sieren sinds 1897, het pand is van 1844. U kunt hier meer over lezen bij “geschiedenis van De Bonte Koe”’.
In dit mooie café staat kwaliteit, diversiteit en gastvrijheid bovenaan. Iedere zaterdag in de wintermaanden staar er dan ook een grote gratis pan soep klaar voor alle gasten van “de Koe”.
Biercafé De Bonte Koe… Waar gasten vrienden worden
Mooie Bieren
Op de mooie rood koperen bar staan maar liefst 21 bieren op de tap, waarvan een hoop kranen steeds wisselen met telkens andere bieren van verschillende lokale, kleine en grotere brouwerijen en verschillende biersoorten. Uniek is het eigen bier. Dit is een blond bier van 7,2 % met de naam Kalverliefde. Tevens zijn er rond de 250 bieren van de fles. U kunt ze vinden op onze bierkaart. Biercafé De Bonte koe heeft ook een mannen en een vrouwen Biergilde, die iedere maand een gilde avond hebben.
Wijnen en whisky's
Naast de bieren, zijn er ontzettend veel whisky’s , rond de 200 flessen wat een tweede passie van Huub is. Ook is er een Whiskygilde, ook hun komen 1x per maand samen. Hier leest u meer over op onze pagina 'Proeverijen'.
Maar, vergeet de wijnen niet, daar besteden Huub en Linda veel aandacht aan, mooie kwaliteitswijnen zijn zeer belangrijk. En ook aan de koffie van Lavazza, uit een Italiaanse koffiemachine, wordt veel aandacht besteed met een zelfgemaakt puntje appeltaart naar het authentieke recept van Oma van De Bonte Koe. In de zomer heeft Biercafé De Bonte Koe een groot en gezellig terras met 90 zitplaatsen.
Altijd iets te doen…
In de keuken worden heerlijke hapjes gemaakt, maar ook voor een lunch of diner kunt u terecht. Alles wordt zelfgemaakt, vers en eerlijk met hoogwaardige producten. Een aantal recepten worden met bier of wijn klaargemaakt Maar ook de kinderen kunnen heerlijk in de kinderstoel mee smikkelen. Kijk voor de lunch, diner en hapjes bij eten bij de koe.
En heeft u iets te vieren ? Feestjes, recepties, borrels, bruiloften, maar ook samenkomst na een overlijden is mogelijk. Kijk ook eens op onze contactpagina.
Ook worden er heel veel evenementen georganiseerd, zoals het Bokbierfestival, de Tap 100, Oktoberfest, 't Bonte Weekend, Whisky Festival, Rock 'n Roll- & Bluesfestival en veel meer kunt u vinden op deze website.
Het Gouden Poortje en de markthandel
De poort naast de voordeur van het café werd vroeger “Het Gouden Poortje” genoemd. Volgens oud-slager Dirk Huisman kwam die naam voort uit het feit dat de steeg werd gebruikt om marktgelden te ontduiken. Vee werd dan vanuit de veestalling – die achter het pand in de Platsoenstraat stond – via deze steeg naar de markt geleid. De laatste particuliere veestalling werd in 1975 gesloten.
Familie de Jong en het marktcafé
In 1927 nam Piet de Jong de zaak over van mevrouw Tadema. Op dinsdagen, tijdens de markt, werd de zaak vergroot door de achterkamer bij het café te betrekken. Daar zaten de boeren hun handel te doen; ze noemden het ook wel “De Bank”, omdat er middels “handjeklap” veel zaken werden gedaan. Handelaren met goed gevulde beurzen zaten dan achter in het café. Tijdens drukke marktdagen sliepen er soms wel twaalf handelaren, en werden de kinderen van familie De Jong “uitbesteed”.
Het logement achter het pand had een aparte ingang en een eigen huisnummer, namelijk nummer 26. Dit logement heeft tot 1989 dienstgedaan. In de tijd dat de familie De Jong het pand runde, was het café vooral geopend op maandagavond en op dinsdag tijdens de markt. Ook tijdens jaarmarkten gingen de deuren open.
volwaardig cafébedrijf met de familie Glandorf
In 1968 zette het echtpaar De Jong een punt achter hun zakelijke leven. Ze verhuurden het café nog een tijd aan K. Quack. In 1986 werd het pand gekocht door de familie Glandorf. Vanaf dat moment veranderde er veel: het café was voortaan vaker open en niet meer uitsluitend tijdens de markt. Er ontstond een zaak met een echte caféfunctie, waar ook speciaalbier werd verkocht. De familie Glandorf maakte er een mooi café van, maar wist daarbij de authentieke, warme sfeer te behouden.
Huub en Linda Arents: renovatie met respect voor historie
In 2004 verkochten de Glandorfs de zaak aan de huidige eigenaren: Huub en Linda Arents. Ook voor hen was het behoud van de authentieke sfeer erg belangrijk. Tegelijkertijd zetten ze zich actief in om het café te verbeteren. De toiletten en de keuken werden direct gerenoveerd. Er kwam een nieuwe voorpui, helemaal in stijl met de oude voordeur, en een roodkoperen bar met maar liefst 21 kranen. Een meubelmaker vervaardigde een prachtige vitrinekast voor de achterwand, volledig in oude stijl – want de sfeer mocht absoluut niet verloren gaan.
Familietraditie voortgezet
In 2017 kochten Huub en Linda het pand zelf. Hun volwassen kinderen wonen boven de zaak: eerst de oudste dochter, momenteel de jongste zoon. Vanaf 2004 werkte de moeder van Huub op dinsdag in de zaak, vooral om appeltaarten te bakken en de boeren te bedienen met een praatje. Zij stond dan maandagnacht om 03:00 uur op om om 07:30 uur met warme appeltaarten in de zaak te staan. Iedereen, ook de boeren van haar eigen leeftijd (allen inmiddels in de 80), noemde haar liefkozend “Oma”. Oma overleed in 2017.
De kinderen van Huub en Linda dragen beiden hun steentje bij aan de zaak. De dochter helpt bij evenementen, de zoon waar nodig, en de schoonzoon is inmiddels in vaste dienst. Het is dan ook een klein familiebedrijf gebleven. Natuurlijk is er inmiddels ook een vast team van medewerkers, want Biercafé De Bonte Koe is tegenwoordig dagelijks geopend en beschikt in de zomer over een groot terras. Daarvoor zijn meerdere handen nodig.
